In occasione di Genoa-Crotone abbiamo avuto la possibilità di intervistare Marco Visciola, executive chef di Eataly chiamato a cucinare un menù dai sapori di Calabria per creare un connubio tra il calcio e la cucina, tra i sapori e le regioni d’Italia che di settimana in settimana finiscono per mischiarsi ed incontrarsi in linea col calendario di Serie A.
Si è trattato della seconda chiamata della Food Experience, evento promosso dall’area marketing del Genoa diretta da Daniele Bruzzone. È proprio grazie all’interesse della società rossoblu nei confronti di Eataly e in virtù dell’estrema vicinanza tra la Palazzina San Giobatta, sede del Genoa Museum and Store, e il noto marchio di ristorazione gourmet Eataly, che ha preso il via questa iniziativa destinata a proseguire anche nelle prossime settimane.
Questa la nostra intervista:
